Canard pakket

Canard pakket

Normale prijs
€52.30
Aanbiedingsprijs
€52.30
Normale prijs
Tijdelijk uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Een pakket bestaande uit confit de canard (2 pers), cassoulet (2 pers), rillettes de canard en lucht gedroogde eendenborst.

Aanrader voor de Francofiel of Francofiel in wording!

Ambachtelijk gemaakt door een klein bedrijf in het Zuid-Franse Les Landes aan de Atlantische oceaan. Zonder toegevoegde conserveringsmiddelen, smaakstoffen en kleurstoffen. De eenden zijn in eigen vet ingemaakt, dus geen toegevoegd varkensvet!

Twee eendenbouten in eigen vet.

Maak het blik open en verwarm het au bain marie in een pannetje water, dan smelt het vet en kun je de bouten uit het blik halen en met het resterende vet in een ovenschaal leggen. 20 minuten op 175 graden en daarna 10 minuten de grill aan voor een lekker krokant velletje. Erg lekker om daar wat knoflook bij te leggen en te konfijten. Heerlijk met zuurkool en romige aardappelpuree of tagliatelle en paddenstoelen.

800 gram

Ingrediënten: eend, eendenvet, zout.

Voedingswaarden per 100 gram: energie 286 kJ / 1190 kcal, vetten 18,8 g waarvan verzadigd 7,26 g, koolhydraten 3,31 g waarvan suikers 0,14 g, eiwitten 25,7 g, zout 1,44 mg waarvan natrium 0,576 g. 

Cassoulet van witte bonen met tomatensaus, een stuk eendenconfit en een stuk sauccisse.

750 gr | 2 personen

In een ovenschaal met een beetje paneermeel en klontjes boter 10 minuten in de oven op 175 graden. Vervolgens 10 minuten grillen voor een bruin korstje. Eten met rijst of aardappeltjes of gewoon met  brood en sla. Dit geldt als de Ferrari onder de eendenproducten. 

Ingrediënten: witte bonen, eendenbouten met bot (120 g), varkensworst, groente- en vleesbouillon, tomaten, eendenvet, zout, kruiden.

Voedingswaarden per 100 gram: energie 161 kJ / 672 kcal, vetten 7,86 g waarvan verzadigd 2,43 g, koolhydraten 10,1 g waarvan suikers 1,09 g. 

Stukjes eend 36 (!) uur gegaard in eigen vet.

Ambachtelijk gemaakt door een klein bedrijf in het Zuid-Franse Les Landes aan de Atlantische oceaan. Zonder toegevoegde conserveringsmiddelen, smaakstoffen en kleurstoffen. De eenden zijn in eigen vet gegaard, dus geen toegevoegd varkensvet.

Heerlijk op dun gesneden stokbroodje of toastje.

180 gram

Ingrediënten: eend, eendenvet, zout, peper.

Voedingswaarden per 100 gram: energie 424 kJ / 1750 kcal, vetten 40,3 g waarvan verzadigd 15,4 g, koolhydraten 0,117 g waarvan suikers 0,1 g, eiwitten 15,1 g, zout 1,125 mg waarvan natrium 0,45 g.